Premium Zhang Ping Shui Xian Gan Cha - Natürlicher Oolong Tee

Premium Zhang Ping Shui Xian Gan Cha - Natürlicher Oolong Tee

Premium Nan Nuo Sheng Tai Pu Erh – Natürlicher roher Pu Erh

Premium Nan Nuo Sheng Tai Pu Erh – Natürlicher roher Pu Erh

Premium Zhang Ping Shui Xian Hong Cha – Natürlicher schwarzer Tee

Diese Schwarztee Sorte wird im Zhang Ping Gebirge in Fujian angebaut. Das gesamte Gebiet unterliegt strengsten Qualitätskontrollen und Standards. Die Bewässerung des Berges funktioniert durch ein Grundwasser System ohne weitere Aufbereitung. Die Teebüsche werden 10 Jahre bewirtschaftet und die ganze Zeit über, immer wieder beschnitten. Gesammelt wird der Tee dreimal pro Jahr, im Frühling, Sommer und Herbst. Direkt im Anschluss erfolgt die Aufbereitung des Tees in mehreren Schritten. Vom Sammeln über das Trocknen, Schwenken und Rollen darf keine Pause entstehen. Der gesamte Prozess dauert ca. 10 Stunden. Danach wird der Tee mit einem Holzstempel in 7g große Portionen gepresst und in Bambusstoff gewickelt. Teefarbe erinnert an Bronze, der Geschmack ist typisch für einen Schwarztee, jedoch überhaupt nicht bitter. Stark und belebend, nach bereits wenigen Aufgüssen bildet sich die einzigarte, an Karamell erinnernde Eigensüße des Tees heraus und dringt immer mehr zum Vorschein.
Sonderangebot 9,00 € Normalpreis 12,00 €
18,00 € / 100 g
Inklusive 7% MwSt.

Diese Schwarztee Sorte wird im Zhang Ping Gebirge in Fujian angebaut. Das gesamte Gebiet unterliegt strengsten Qualitätskontrollen und Standards. Die Bewässerung des Berges funktioniert durch ein Grundwasser System ohne weitere Aufbereitung. Die Teebüsche werden 10 Jahre bewirtschaftet und die ganze Zeit über, immer wieder beschnitten. Gesammelt wird der Tee dreimal pro Jahr, im Frühling, Sommer und Herbst. Direkt im Anschluss erfolgt die Aufbereitung des Tees in mehreren Schritten. Vom Sammeln über das Trocknen, Schwenken und Rollen darf keine Pause entstehen. Der gesamte Prozess dauert ca. 10 Stunden. Danach wird der Tee mit einem Holzstempel in 7g große Portionen gepresst und in Bambusstoff gewickelt. <br><br>

Teefarbe erinnert an Bronze, der Geschmack ist typisch für einen Schwarztee, jedoch überhaupt nicht bitter. Stark und belebend, nach bereits wenigen Aufgüssen bildet sich die einzigarte Eigensüße des Tees heraus und dringt immer mehr zum Vorschein. <br><br>

Die Lagerung des hochwertigen Schwarzen Tees erfolgt in unseren luft- und aromatichten Glasgefäßen mit Korkverschluss, sodass der Tee bis zum Versand und Verköstigung die höchstmögliche Frische behält. <br>

Roter (schwarzer) Tee sollte in einem inerten Gefäß, welches luftdicht abschließt, gelagert werden. Die natürliche Fermentation wird somit unterbunden und der Tee bleibt dadurch länger frisch. Da Tee Gerüche und Geschmäcker anderer Lebensmittel in der Umgebung schnell absorbiert, ist die korrekte Lagerung für die Qualität und das Geschmackserlebnis essentiell. <br><br>

Zubereitung:

Den 7g Pressling in ein Teekännchen geben. ~ 95°C heißes Wasser verwenden und aufgießen. Durchschwenken und den 1. Aufguss abgießen. Kurz warten, den Tee „atmen“ und öffnen lassen. Der 2. Aufguss sollte 30 Sekunden ziehen und kann bereits getrunken werden. Die Ziehzeit sollte beim 3. Aufguss um 20 Sekunden, 4. um 30 Sekunden und 5. Um 50 Sekunden usw. erhöht werden. Bei 7g Tee sind zwischen 8-10 Aufgüssen möglich. <br>

Für eine detailliertere und bebilderte Zubereitungsanleitung empfehlen wir einen Blick in unseren Teeblog.

Mehr Informationen
SKU cha_zhangpinghong
Gewicht 0.0500
Teekategorie Roter Tee (schwarzer Tee, fermentiert)
Herkunft Zhang Ping (Fujian)
Erntezeitpunkt (Jahrgang) April 2017
Zutaten Vollständig fermentierte, lose Schwarztee Blätter
Geruch Säuerlich-süß, leichte Karamell Note.
Empfohlene Wassertemperatur ~95°C
Tassenfarbe Bronze, Kupferfarben
Geschmack Belebend und erfrischend. Leicht süßlich mit dezenter Karamell Note. Nicht bitter.
Mögliche Aufgüsse 8-10 Aufgüsse á 250ml möglich.
Empfohlene Lagerung Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern. Geschmacksneutrales, inertes Gefäß verwenden, da Tee schnell Gerüche und Geschmäcker anderer Lebensmittel aufnimmt.
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